Köögiviljapuder (6-le)

• 400g lillkapsast
• 1 porgand
• 300 g suvikõrvitsat
• 2 keskmist sibulat
• 5–6 külmutatud spinatikuubikut
• 1 loomaliha-puljongikuubik
• 100 ml magustamata kondenspiima või rõõska koort
• 1 karp Merevaiku (nt röstitud kanaga)
• 2 spl jahvatatud linaseemneid
• õli
• meresoola
• soovi järgi maitseaineid

Pane kõigepealt tükeldadud lillkapsas, porgand, suvikõrvits ja spinat keema. Vett pane potti nii palju, et köögiviljad oleks kaetud, lisa ka puljongikuubik.

Sel ajal, kui köögivili keeb, tükelda sibul ja klaasista pannil väheses õlis. Jahvata linaseemned kohviveskis jahuks. Vala sibulatele 1 kulbitäis köögiviljade pealt võetud keedupuljongit, lisa linaseemnejahu, kondenspiim ja Merevaik ning sega kuni kõik muutub pannil ühtlaseks massiks.

Pehmeks keenud köögiviljad püreesta köögikombainis, pane potti tagasi, vala sinna peale pannil olev mass ja sega väikesel tulel kuumutades läbi.

Maitsestamisest: mina lisasin silbulatele praadimise ajal natuke meresoola, paprikapulbrit ja Teriyaki kastet. Üht-teist veel, kui jäägu see igaühe enda otsustada, mida lisada, sest maitsemeeled on erinevad.