Roheline supp

• 300 g lillkapsast
• 300 g brokkolit
• 300 g porgandit
• 1 puljongikuubik
• peotäis hakitud ruccolat
• 2 keskmist sibulat
• 2 spl purustatud kreekapähkleid
• 400 g peekonit
• 150 g toidukoort
• soola
• pipart

Lõika peekon ribadeks (eemalda eelnevalt kamar), haki sibulad ja pane koos kreekapähklite, soola ning pipraga pannile praadima. Prae, kuni liha on pehme.

Tükelda lillkapsas, porgand ja brokkoli ning keeda puljongikuubikuga maitsestatud vees pehmeks.

Püreesta keedetud aedviljad köögikombainis ja tõsta saadud mass tagasi puljongisse. Sama tee lihaga.

Lisa supile toidukoor ja keeda veel 5-10 minutit, et maitsed seguneks.