Vormisaiake juustukattega

Saiakeste tegemise põhjustasid Novaluxist ostetud pisikesed kandilised vormid. Mõõduks vaid
10x5,5x3 cm.
Nunnud, eks.

6 vormiportsu

• 180 g nisujahu
• 125 ml käesooja vett
• 1 dessertlusikatäis õli
• 15 gr pärmi (1/4 kuubikust)
• 1/2 tl soola või puljongimaitseainesegu
• 1 tl suhkrut
• riivitud juustu katteks

Pärm lahustada vees kuni see on täiesti sulanud. Lisada õli. Jahule lisada sool ja suhkur, segada. Jahusegu lisada veele järkjärgult kuni taigen on ühtlane. Jätta üheks tunniks kile alla kerkima.

Koos värskelt soolatud lõhega viib sai keele alla :)

NB! Tainas jääb hästi pehme. Ära pane jahu juurde!

Kerkinud taignast tõsta (varem õliga üle määritud) vormidesse (muffinivormid sobivad samuti) portsud nii, et pool vormi oleks täis. Raputa peale riivitud juustu, et tainas oleks kaetud. Küpsetada eelnevalt soojendatud 180-kraadises ahjus 20 minutit.