Avokaado-tsukiini salat

Retseptis antud kogused on hea isu korral ühele, kehvema korral kahele.

• 1 avokaado
• 1/3 värsket tsukiinit (u rusikasuurune tükk)
• 1/2 õuna
• 4–5 kirsstomatit
• 1–2 spl kodujuustu
• 2spl 10% hapukoort
• 1 spl teriyaki kastet
• peotäis roccolalehti
• soovi korral maitseks veidi soola

Lõika avokaado pooleks ja lükka vilja sisu teelusikaga koorest välja kaussi. Lisa tükeldatud tsukiini, tomatid, õun ning kodujuust. Lõpuks lisa hapukoor ning teriyaki kaste, sega kõik kergelt läbi ja serveeri koos ruccolalehtega.

Soola pole põhimõtteliselt vaja, aga see on maitse küsimus.

Head isu!